CRUVINI

CRUVINI OY

LAATUVIINEJÄ ITALIASTA

Cruvini Oy on viineihin keskittyvä maahantuontiyritys. Tuomme viinejä Italian keski- ja eteläosista, painottuen alkuperäislajikkeista valmistettuihin viineihin. Edustamamme viinitilat ovat pieniä tai keskipieniä, itsenäisiä artesaanituottajia Abruzzon, Basilicatan, Campanian, Emilia-Romagnan ja Marchen alueilta; portfoliosta löytyy myös muutama toscanalainen ja sisilialainen viinitila. Cruvini toimittaa viinejään pääsääntöisesti ravintoloihin ja baareihin.

Kaikki edustamamme viinitilat ovat vähintään luomutuottajia, osa noudattaa biodynaamisia menetelmiä viinitarhoillaan ja kellareissaan. Valikoimme yhteistyökumppaneiksi vain tuottajia, joiden kanssa jaamme läpinäkyvyyden arvon kaikissa viininvalmistuksen ja markkinoinnin vaiheissa. Viini on elävä, kulttuuria, historiaa ja ihmisen kädenjälkeä ilmentävä maataloustuote. Pyrkimys biodiversiteettiä ja ympäristöä kunnioittavaan viljelyyn on avainarvomme.

TUOTTAJAT

Tenuta dell'Ugolino

Keski-Italiassa, Apenniinien vuorijonon itäisellä puolella sijaitsevan Marchen alueen viinit ovat olleet laajalti tunnettuja erinomaisesta hinta-laatusuhteestaan. Foronin veljekset Gabriele ja Matteo hoitavat myynnin ja hallinnollisen työn Matteon apen Andrea Petrinin huolehtivan viinitarhoista. Pienellä tilalla koko perhe tekee luonnollisesti kaikkea viinintekoon liittyvää – luonnollisin menetelmin.
Tenuta dell’Ugolino on EU-sertifioitu luomuviinitila.

Terracruda

Marchen alueella, sijaitsee Terracrudan viinitila. Laajasta tuotevalikoimastaan ja jo liki unohdettujen lajikkeiden elvytystyöstä
tunnettu Terracruda tarjoaa keski-italialaisten alku peräislajikkeiden viinien kirjon, kaikkea lasilistalle sopivista seurustelujuomista erittäin gastronomisiin viineihin, kokeiluihin, jälkiruokaviineihin ja kypsytystä kestäviin riserva-viineihin. Terracruda on kuohuviinien pioneeri
alkuperäislajikkeista Marchen alueella. Terracruda on arvoiltaan liberaali viinintuottaja, EU-sertifioitu luomuviinitila.

Fonzone

Fonzone on eteläisen Italian Campanian alueen suuruus, ympäristöohjelmistaan, puhtaasta viiniprofiilistaan ja eksperimentaatiostaan tunnettu tuottaja. Kokeiluihin kuuluvat cocciopesto-amforat, sementtisammiot, suuret botti-tynnyrit. Viinitarhat sijaitsevat kirkasvetisten purojen kyljessä,
biodiversiteetistä huolehditaan pölyttäjäohjelmalla. Huippulaatuinen tuottaja, moderni. Viinejä myydään Italian Michelin-ravintoloissa,
esimerkiksi Roomassa. Luomutuotanto, EU-sertifikaatti vireillä.

Zappacosta

Zappacosta on nuoren Matteo Zappacostan johtama perinteinen, mutta modernisaation läpi ajettu pienviinitila. Kaikki viinit käyvät spontaanin käymisen, viineissä suositaan terästankkikypsytystä. Pienet sadot takaavat korkean laadun, viinintekijä kokee viehätystä natuviinifilosofiaan, kuitenkaan täysin antautumatta sille. Viinejä valmistetaan ainoastaan alkuperäislajikkeista, vuosituotanto vain 20000 pulloa.

EU-sertifioitu luomuviinitila eteläisen Abruzzon Chietistä.

Fattoria Fibbiano

Luomusertifioitu Fattoria Fibbiano sijaitsee vähemmän tunnetulla alueella Toscanaa, Pisan provinssissa. Alue on taannoin ollut merenpinnan alapuolella, joten maaperästä löytyy runsaasti jäänteitä merenpohjasta, kuten simpukankuoria. Vanhimpien viinitarhojen köynnökset ovat

jopa 120 vuotiaita! Fattoria Fibbiano tekee yhteistyötä Pisan yliopiston kanssa vanhojen alkuperäislajikkeiden ja kloonien elvytystyöhön tähtäävässä tutkimuksessa. Fibbianon tyyli on puhdas,
raikas ja persoonallinen.

"Kaikki edustamamme viinitilat ovat vähintään

luomutuottajia, osa noudattaa biodynaamisia menetelmiä viinitarhoillaan ja kellareissaan."

YHTEYSTIEDOT

PUHELIN: +358 4070 51110 /EMAIL: lauri.lindbohm@outlook.com